Bala de coco da Terra do ET é uma das atrações do Encontro de Turismo Rural

Até domingo, 14,  Poços de Caldas-MG recebe o 5º Encontro de Turismo Rural, que será realizado no Parque José Affonso Junqueira, atrás do Palace Hotel. O evento valoriza a cultura, o turismo e a gastronomia da região, com uma programação diversificada para toda a família.

Um dos grandes destaques desta edição é a Cozinha Show, que este ano contará com um espaço exclusivo, em um formato inédito. Durante os três dias de evento, chefs convidados de várias cidades do Sul de Minas vão apresentar ao vivo pratos típicos e releituras da culinária mineira, unindo tradição, criatividade e ingredientes locais. A iniciativa promete atrair o público interessado em vivências gastronômicas e experiências culturais ligadas ao campo.

“A expectativa para esta edição é grande. A Cozinha Show terá uma estrutura especial, pensada para proporcionar mais interação com o público, que poderá acompanhar de perto o preparo dos pratos e até participar em alguns momentos. Sem dúvida, será um dos pontos altos do Encontro”, destaca Sharlene de Carvalho Morais, uma das coordenadoras do evento.

Bala de coco da Terra do ET

Entre os chefs participantes,  a chef Brenda Paula Nery Rodrigues, de  Varginha é um dos destaques com a produção Bala de Coco Caseira, receita tradicional e afetiva.

Vinda da Terra do ET Brenda começou a produzir bala de coco em 2019 após uma dificuldade financeira na família e fez a bala para a festa de aniversário do filho, mas tinha só R$ 100,00 para fazer a festa. Então decidiu fazer a bala de coco e postou no grupo de mães e daí não parou mais.

Em 2023 abriu um quiosque no shopping da cidade e produção cresceu e cai no gosto do público. Porém em 2024, o filho Miguel de 4 anos foi diagnosticado com câncer e Brenda precisou se mudar para Ribeirão Preto para o tratamento do filho e interrompeu a produção.

Porém com uma nova dificuldade financeira, Brenda voltou a fazer balas em Ribeirão Preto e vender no hospital.

Após a recuperação do filho, a chef retomou às atividades em Varginha e hoje produz cerca de 30 quilos de bala dos mais variados sabores por dia.

A habilidade com as mães e a técnica e criatividade serão um dos ingredientes da aula show marcada para às 18h deste domingo durante o 5º Encontro de Turismo Rural.

As balas de coco também são uns dos produtos regionais expostos e vendidos durante o 5º Encontro de Turismo Rural.

 

Programação da Cozinha Show

12 de setembro (sexta-feira) 

18h – Chef Juliana Veronese (SENAC Poços de Caldas): Apresenta o Canjiroto – canjiquinha feita como risoto, com queijo canastra, linguiça de pernil e crispy de quiabo ao limão.

13 de setembro (sábado)

14h – Chef Lilian Oliveira (Pouso Alegre): Arroz com Suã – prato tradicional com costelinhas suínas cozidas lentamente com arroz temperado.

16h – Chef Caroline Moraes (Paraguaçu): Quiche de Marolo com Queijo Canastra – releitura mineira da quiche francesa com ingredientes do cerrado.

17h – Conversa Gastronômica com Henrique Palma: O primeiro destilado de cereja de café especial do mundo.

18h – Chef Thiagão (Cabo Verde): Frango Caipira com Quiabo e Angu – receita clássica da roça mineira.

14 de setembro (domingo)

14h – Chef Highlander Castro (Paraguaçu): Risotto Dolce História – risoto doce de marmelo, premiado em festivais regionais.

15h – Conversa Gastronômica com Júlio César Benjamin: A história da cachaça na gastronomia e no turismo.

16h – Chef Abigail Ribeiro (Andradas): Virado de Frango, prato reconhecido como patrimônio cultural de Andradas.

18h – Chef Brenda Paula Nery Rodrigues (Varginha): Bala de Coco Caseira, receita tradicional e afetiva.

O 5º Encontro de Turismo Rural também contará com feiras de produtos locais, apresentações culturais, oficinas, roteiros turísticos, atrações musicais e área kids com mini animais, promovendo a valorização da vida no campo e da cultura mineira.

SERVIÇO:

📍 Local: Parque José Affonso Junqueira (atrás do Palace Hotel) – Poços de Caldas – MG
📅 Data: 12 a 14 de setembro de 2025
🎟️ Entrada gratuita

Participe e viva essa experiência com os sabores, aromas e tradições do nosso interior!