Sabor, tradição e inovação se encontram na 1ª Festa do Café de Poços de Caldas

O aroma do café e o tempero da criatividade vão tomar conta de Poços de Caldas neste fim de semana. Nos dias 18 e 19 de outubro, a cidade sedia a 1ª Festa do Café, um evento que une gastronomia, cultura, turismo e negócios em uma celebração à bebida mais amada do Brasil.

A programação será realizada na Alameda Poços (ao lado do Teleférico), com entrada gratuita e aberta ao público.

E no domingo, dia 19, o destaque será uma experiência imperdível: o público poderá descobrir e experimentar o prato campeão do 3º Concurso Gastronômico de Café de Poços de Caldas — uma receita que combina tradição, criatividade e o irresistível sabor do café especial da região. Uma verdadeira viagem sensorial que promete encantar os paladares mais exigentes.

A gastronomia, ponto alto da programação, promete surpreender com sabores que valorizam o café em pratos doces e salgados, explorando sua versatilidade e riqueza sensorial. Durante o domingo, chefs e confeiteiros se apresentam em aulas-show, explorando receitas contemporâneas com toques da culinária mineira, exaltando o ingrediente que é símbolo de hospitalidade e tradição.

Além dessa deliciosa atração, a Festa oferece uma programação intensa e diversificada, com degustação de mais de 30 marcas de cafés especiais, produtos típicos da região, workshops, aulas-show, atrações musicais e exposição de tecnologias e máquinas do setor cafeeiro. Também acontecem o 18º Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas e o 5º Concurso de Qualidade dos Cafés da Região Vulcânica, com leilões e premiações dos melhores cafés do ano.

Organizado pela Prefeitura de Poços de Caldas, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Inovação, em parceria com a Região Vulcânica, EmaterMG, Instituto Federal do Sul de Minas e Sebrae, o evento busca consolidar o município como referência nacional e internacional na produção de cafés especiais.

Segundo o secretário Franco Martins, a Festa do Café é um marco para o setor. ““A Festa celebra nossa tradição e mostra a força da cadeia produtiva do café, que vai muito além do campo. É um evento que une produtores, empreendedores, instituições e o público em torno de um dos maiores patrimônios de Poços e da Região Vulcânica”, destacou.

Entre as experiências únicas do evento, estão ainda a Rota Turística do Café, que leva o público à zona rural de Poços para vivenciar o processo produtivo, e o Coffee Party, com trilha sonora especial e cafés harmonizados.

Com uma mistura de aromas, sabores e histórias, a Festa do Café 2025 promete envolver todos os sentidos e reforçar o papel de Poços de Caldas como polo de excelência na gastronomia e na cafeicultura da Região Vulcânica de Minas Gerais.

☕ Confira também:

Para quem quiser se inspirar, está disponível o livro de receitas do Concurso Gastronômico de Café, com uma seleção especial de pratos que fizeram sucesso na edição anterior — todos tendo o café como ingrediente principal.

Entre as delícias, estão coffee gelado, torta cappuccino, lagarto bovino ao molho de café e muitas outras combinações surpreendentes que mostram como o café pode ir muito além da xícara.

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