Comida di Buteco entra na reta final
Para quem ainda não foi em um dos 20 bares participantes do Comida di Buteco 2022 esta é a última semana do mais gostoso concurso que vai definir o melhor petisco dos bares desta edição. O concurso vai até o próximo domingo dia 1º de maio. Com o slogan “Buteco Vive”, o festival chegou este ano à sua 15ª edição em Poços de Caldas,
O concurso vem, ao longo dos anos, divulgando ingredientes e receitas da cozinha raiz, através do intercâmbio entre organizadores e proprietários de botecos. Como resultado deste trabalho, tornou-se um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil.
Mais de duas “Década de Sabores”, trazendo para a discussão a evolução do cenário gastronômico da cozinha raiz neste tempo. Este ano o tema é livre.
O boteco participante só poderá repetir receita anos depois, se continuar participando do evento e, numa mesma edição não se encontra receitas repetidas. O desafio proposto pelo concurso favorece a criação de receitas para serem degustadas como autênticos petiscos de boteco: com palitos ou garfos, sem a necessidade de pratos.
O Comida di Buteco funciona da seguinte maneira: os bares selecionados oferecem seus petiscos e, ao final da noitada, na hora de pagar a conta, o cliente recebe uma cédula para avaliação. Conta ponto a qualidade da iguaria, a temperatura da bebida, o atendimento e a higiene do local. Um corpo de júri, também dará seu aval técnico. Ao final do evento, o público conhecerá qual o melhor boteco de Poços de Caldas.
Confira 5 bares e 5 deliciosos petiscos
Bar da Elaine
Rua Caetés, 64 – | VILA TOGNI
Costelinha Especial
Costelinha de porco assada e defumada com dry rub e barbecue. Acompanha batata rústica.
Bar da Kombi
Rua Aníbal José Dos Reis, 89 – | JARDIM PHILADÉLPHIA
Kombosa Loka
Carne louca na cerveja preta com polenta cremosa e queijo. Acompanha vinagre de couve crocante.
Bar do Bica
Rua Senador Godoy, 650 – | NOSSA SENHORA APARECIDA
Delicia no palito
Linguiça recheada com mostarda e mussarela, enrolada no bacon e dourada no forno.
Bar do David
Avenida Leonor Furlaneto Delgado, 140 – | JARDIM PHILADÉLPHIA
Cocoricó da casa
Sobrecoxa recheada com bacon e mussarela, temperada ao molho de laranja e limão e assada.
Bar do Jayme
Avenida Francisco Salles, 1493 – | Centro
Porco louco
Pernil desfiado, servido com purê de mandioca e requeijão. Acompanha chips de massa de pastel.
