Pastel de Fubá de Machado recebe reconhecimento de relevante interesse cultural do Estado de Minas Gerais
Machado (MG) – O Pastel de Fubá de Machado, uma iguaria da culinária da cidade e de Minas Gerais foi reconhecido como relevante interesse cultural do Estado de Minas Gerais o modo de fazer pastel de fubá do Município de Machado .
O reconhecimento foi aprovado por unanimidade pelos deputados da Assembleia Legislativa de Minas Gerais na tarde desta terça-feira (23/06) em Belo Horizonte com deliberação em plenário.
Uma iniciativa discutida pelo Conselho Municipal do Patrimônio Cultural de Machado, aprovada pela gestão municipal e tendo propositura e autoria do deputado estadual, Dalmo Ribeiro (PSDB), o projeto de lei (PL 2681/2021)
O projeto aprovado, segue para sanção do governador de Minas Gerais, Mateus Simões (PSD) e visa reconhecer, valorizar, promover e preservar o modo de fazer do pastel de fubá de Machado.
Tradição familiar, saborosa, secular e afetiva é reconhecido como patrimônio cultural imaterial desde 2021 pelo decreto municipal nº 7.175/2021 assinado pelo prefeito Maycon William, com método de proteção do dossiê de registro validado pelo Instituto Estadual do Patrimônio Histórico e Artístico de Minas Gerais (IEPHA/MG). Em 2025 através da lei municipal nº 4.591/2025 foi instituído o Dia do Pastel de Fubá de Machado, e reconhecido o seu modo de fazer como patrimônio cultural imaterial do Município incluindo o Festival Anual do Pastel de Fubá de Machado no Calendário Oficial de Eventos, propositura de autoria da vereadora Ana Carolina Teixeira Dias Diniz (PSD) com consulta ao Conselho Municipal do Patrimônio Cultural e lei sancionada também pelo prefeito Maycon William.
O secretário municipal de Cultura, João Alexandre Moura, comemora mais esta vitória da cultura machadense e o reconhecimento ao nível estadual de uma tradição machadense, e que abre múltiplas possibilidades nos setores culturais, gastronômicos, turísticos e de desenvolvimento econômico em torno da iguaria do pastel de fubá de Machado tornando-se um produto cultural que representa a identidade da culinária machadense e da cozinha mineira.
Em 2025, o pastel de fubá de Machado foi finalista do Prêmio Cumbucca, a maior premiação gastronômica de Minas Gerais.
